çörek otlu kurabiye tarifi ne demek?

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi

Çörek otlu kurabiye, tuzlu kurabiye sevenler için harika bir alternatiftir. İşte temel bir tarif ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 2 yemek kaşığı çörek otu

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki Tereyağı, yumurta, sıvı yağ, yoğurt, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Un ve Kabartma%20tozu ekleyerek yoğurun. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamura çörek otunu ekleyip tekrar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Üzerlerine Yumurta%20sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

• Tereyağı'nın oda sıcaklığında olması hamurun kıvamı için önemlidir.
• Unu kontrollü eklemek, hamurun sertleşmesini önler.
• Kurabiyelerin daha çıtır olması için fırın ısısını biraz daha düşürebilirsiniz (170 derece gibi).
• Çörek%20otu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.